CAKEOLOGY - THE CONCEPT

“Awal mulanya, saya mempunyai ketertarikan dalam bidang mixology ketika kuliah di STPPH,” kata wanita 23 tahun itu. Pada masa kuliah, Sonia merupakan salah satu pendiri organisasi yang sebelumnya tidak ada di STPPH, yaitu organisasi Mixology yang di dalamnya terdapat mahasiswa-mahasiswa perhotelan yang tertarik di bidang bartending and mixing drinks.

Sonia yang mempunyai passion kuat di bidang pastry dan juga mixology, dengan jiwa kreatifnya pun mencoba menggabungkan keduanya. “Aku tertarik sama sesuatu tentang mixology, tapi cake,” ceritanya.  Ia pun mulai mencari-cari sebuah nama yang pas untuk bisnisnya itu, lalu terciptalah sebuah brand karyanya sendiri, yaitu CAKEOLOGY.

CAKEOLOGY sendiri memiliki arti yang unik. Berasal dari kata cake dan mixology, CAKEOLOGY berarti pembuatan sebuah kue secara custom dan personalized. Kita dapat memilih sendiri design kue yang sesuai dengan keinginan masing-masing. Keunikan inilah yang membuat CAKEOLOGY diminati banyak pembeli. Apalagi dengan portfolio-portfolio karya Sonia yang diuploadnya lewat Instagram, ia berhasil mengubah bisnis yang awal mulanya hanya iseng, menjadi sebuah bisnis yang tergolong sukses.

salah satu kue hasil karya Sonia Basil.

pic source : @cakeology.jkt on Instagram

writtten by :

Lucille Tantradinata (1942070029)

D4 Hotel G 2019